Il mare in vasca
L’impianto di stabulazione
MOLLUSCHI E CROSTACEI VIVI
La nostra azienda è dotata di un impianto di stabulazione autorizzato Ausl come Centro di Spedizione Molluschi (CSM) collegato con le vasche espositive del punto vendita.
Questo impianto in cui l’acqua di mare è costantemente monitorata per ossigenazione, temperatura, salinità e depurazione, consente di mantenere vivi (come nell’habitat naturale) i prodotti conservati.
Secondo la stagione potrai acquistare: astici, aragoste, cozze, ostriche, ricci di mare, fasolari, mandorle di mare, tartufi, mussoli e vongole di vari tipi.
I prodotti delle nostre vasche provenienti da selezionati pescatori e allevatori, arrivano da diverse zone d’Italia : Sicilia, Puglia, Veneto, Marche e Romagna.
